초원 양꼬치 후기, 강서구청 먹자골목.
둘이가서 , 나름 양꼬치 가게에서 다양하게 먹었습니다. 양꼬치, 양갈비살, 지삼선, 볶음밥, 소주, 이과두주.
친구한테 쏴야하는 상황이라서 양꼬치가게 갔습니다. 쏠때는 눈치안보고, 어차피 내가 내는 거니까, 내가 먹고싶은거 마음껏 먹는게 행복합니다.
●강서구 초원 양꼬치 외관, 위치.
초원양꼬치, 강서구청 먹자골목 뒷길에 있습니다. 강서구청 골목 자주 오는 친구 말로는 초원양꼬치 항상 손님이 많다고 합니다.
강서구청 오랜만에 들렸는데, 생각보다 술집, 주점이 많아져서 놀랐습니다. 근처 '발산역, 마곡'은 빌딩들이 들어서면서 유동인구가 많아지는게 이해가 가는데, 강서구청 먹자골목은 왜 발전하는지 모르겠습니다.
초원양꼬치. 전화번호 : 02-2692-2234.
서울 강서구 화곡6동 1119-18.
● 강서구청 초원양꼬치 실내모습.
테이블 간격이 충분해서 나름 쾌적하게 먹을 수 있습니다. 가게가 청결한 편입니다.
테이블이 넉넉한 편이지만, 친구 말로는 항상 사람이 만원이라고 합니다.
가게 안에 화장실이 있어서, 편리하게 이용 가능합니다.
●양고기 효능.
양고기, 영양의 효능.
양고이는 다른 육류에 비해 칼로리나 콜레스테롤리 적고 칼슘, 인, 아연 등 무기질이 풍부하여 비타민 B1, 철분, 카르니틴을 다량 함유하고 있습니다.
'본초강목'에는 양고기에 대해 '복부를 따뜻하게 하고 허한 기를 살피어, 식욕 증진과 정력 강화에 도움을 주고 피곤과 한기, 온갖 질병을 다스린다'고 전하고 있습니다.
양고기, 비만탈출 다이어트의 왕.
양고기는 비타민 군과 미네랄 이외에도 인간의 체네에서 만들어낼 수 없는 8가지 필수 아미노산이 잘 조화되어 있으며 그중에서 2가지 필수 아미노산으로부터 만들어지는 '카르니틴'은 신체의 기초 대사를 향상시키고 세포내의 지방 연소를 촉진시키는 기능을 합니다. 양고기가 다이어트에 효과적이라는 의견의 근거는 이 '카르니틴'에 있습니다.
또한 양고기는 다른 고기에 비해 지방 융점(지방이 녹기 시작하는 온도)이 47도로 체온보다 높아서 인체 네에서의 흡수가 잘 안되기 때문에 다이어트에 큰 도움이 됩니다.
●초원양꼬치 메뉴, 가격.
탕수육(꿔바로우)18000, 경장육슬18000, 어향육슬18000, 지삼선 16000, 라조기16000, 깐풍새우22000, 깐풍닭날개22000, 청경채새우 18000, 철판소양볶음 20000, 고추바지락16000, 건두부볶음 16000, 마파두부 15000, 오이양장피 15000, 건두부무침 15000, 목이버섯무침 12000.
고급양갈비22000, 양등갈비 15000, 양꼬치 12000, 양갈비살 14000, 삼겹말이 13000, 소도가니13000, 소심줄 12000, 닭날개 14000, 닭스테이크 14000.
해물짬뽕탕 15000, 해물누룽지탕 16000, 계란탕 10000, 마라탕 25000, 샤브샤브 40000.
온면6000, 냉면6000, 볶음밥6000, 완탕(훈둔)7000, 물만두6000, 연유꽃빵 8000, 꽃빵 6000, 장수면6000, 볶음면7000.
숙주간장초무침 2000, 마늘꼬치 1000원.
연태고냥 12000, 공부가주 20000, 고려촌 18000, 설원 12000, 이과두주 5000, 청도맥주6000.
●초원양꼬치 밑반찬.
콩나물국, 땅콩볶음, 양파절임, 무생채.
양파절임 맛있습니다. 새콤달콤 신선합니다. 양파의 질이 좋은건지, 회전률이 좋은건지, 양파가 굉장히 달고 신선하게 느껴져서 좋았습니다.
● 강서구청 초원양꼬치 양꼬치.
양꼬치 10꼬치 12000원.
양꼬치는 10꼬치에 12000원입니다. 양꼬치는은 약간의 지방을 지니고 있습니다. 양갈비살보다 조금 더 큰 느낌을 줍니다.
초원양꼬치의 양꼬치는 다 익혀도 부드러운 식감이 느껴질만큼 두툼합니다.
종종 아쉬운 몇몇 양꼬치 가게는 고기가 너무 작아서, 식감이라는걸 느껴보지 못하는 경우가 있는데, 이 가게는 한조각으로도 풍만한 식감을 느낄 수 있습니다.
양꼬치와 구운 마늘과 함께 먹었을때가 최고였습니다. 구운 마늘의 부드러움과 갈비살의 부드러움의 조화가 매우 훌륭하고, 약간 단맛과 마늘향이 더해지면서, 최고의 맛이었습니다.
양꼬치 맛있습니다. 양고기 냄새가 굉장히 적습니다. 양갈비살과 비교해 봤을때, 양냄새가 절반도 나지 않습니다. 양냄새에 거부감이 있는 사람은, 초원 양꼬치에서 양꼬치 먹기를 추천합니다. 양꼬치에서 양냄새가 매우 적게 흐릅니다.
양꼬치, 투툼한 고기가 굉장히 부드럽습니다. 식감이 매우 부드럽습니다. 한조각만 먹어도 입안에서 부드러운 살고기의 식감을 즐길 수 있습니다.
식감과 맛에서 신선한 재미를 느꼇지만, 양냄새가 너무 없어서 무슨 고기를 먹는지 모를 수도 있겠구나 싶습니다.
● 강서구청 초원양꼬치 양갈비살.
양갈비살 10꼬치 14000원.
적당한 지방과, 살코기로 이루어진 양갈비살 입니다. 양갈비살을 보다 보니 지방이 많은게 아닌가 생각이 드는데, 먹어보면 지방을 잘 못느낍니다.
다행인점은 양고기의 지방은 체내에 들어가도 녹지 않아서, 흡수되는 양이 적다고 합니다.
양갈비살 굽는 동안 지방이 녹아(?) 줄어들어서 그런지, 굽고나면 얍실한 모습이 됩니다.
양갈비살, 양냄새는 있습니다. 양냄새가 심하진 않습니다. 다만 양꼬치에 비해 양냄새가 강해서 놀랐습니다.
양고기는 양 특유의 향이 있어야 합니다. 그런점에서는 양갈비살 매력적인 고기라고 생각합니다. 맛있습니다.
하지만 양꼬치보다 2000원 더 비싸면서 양도 적은 느낌의 고기를 간절하게 원하진 않을 것 같습니다.
●초원양꼬치, 지삼선.
지삼선 16000원.
지삼선은 '가지, 감자, 피망을 주재료 하는 요리입니다. 地三鲜(지삼선) '땅의 자란 세가지 신선한 재료'로 해석할 수 있습니다. 세가지 재료를 튀기고 볶아서 만든 요리입니다.
친구와 추가 요리를 주문하는데 서로 모르는 메뉴를 선택했습니다. 서로 듣도보도 못한 메뉴를 선택했습니다. 지삼선 맛있습니다. 저는 맛있게 먹었습니다만, 친구는 별로랍니다.
지삼선은 붉은 빛갈을 띄지만 맵지 않습니다. 매운맛이 아니라 향이 감돕니다. 피망의 쇠(철,iron)향, 땅콩의 고소한향, 닭(?)의 향이 뒤섞인 소스입니다. 아마도 대림에서 지삼선을 먹었다면 땅콩향이 몹시 강했을 것같습니다.
튀긴가지요리는 처음먹어봤습니다. tv에서 중국식 가지 요리가 맛있다고 예기만들었는데, 직접먹어보니 매우 맛있습니다. 튀긴 가지는 가지의 결이 살아있고 쫄깃하면서 부드럽습니다. 게다가 튀김옷안에 가지의 채즙을 머금고있어서 그 느낌이 매우 기분 좋습니다. 집반찬으로 먹는 가지의 말컹함은, 씹다보면 살짝 등장합니다.
개인적으로 지삼선 추천합니다.
하지만 조금 가격이 비싼 감이 있습니다. 고기하나 들어가지 않은, 가지 감자 피망 요리인데 16000원주고 주문하기엔 조금 속상합니다. 물론, 튀긴 가지는 웬만한 고기 뺨치게 맛있습니다.
● 초원양꼬치, 볶음밥.
볶음밥 6000원.
친구가 맛있답니다. 이과두주를 먹기 시작하면서, 이 지점부터 필름이 끊겼습니다. 고슬고슬한 밥알이 기억납니다. 밥 양이 많네요.
어렴풋이 떠오르는건, 볶음밥과 지삼슬 소스를 조금씩 비벼먹으며, 맛이 매우 훌륭하다고 말했습니다.
● 강서구청 초원양꼬치, 후기.
기억나지 않는 사진입니다. 술먹다 필름이끊겼습니다. 그만큼, 분위기, 안주, 술이 맛있었다는 얘기가 됩니다. 괜찮은 가게입니다.
친구에게 물어보니 술먹고, 사고는 안쳤다고 하는데, 실수했을까 엄청 무서웠습니다.
기억나지 않는 사진입니다. 앞으로 술 안마실 겁니다.
●블랙아웃, 필름 끊기다.
필름이 끊기는건 알코올이 뇌를 마비시키기 때문입니다. 술을 마시면 간이 해독줍니다. 간이 해독능력보다 많은 양의 술이 들어오면, 사람을 재웁니다. 하지만 잠에 들지 않고 버티면, 뇌는 잠을 자고 있는 상태가 되어, 그동안의 기억을 못한다고 합니다. 필름이 자주끊기면 알콜성 치매가 올 수가 있고, 심하면 술을 마시지 않아도 기억을 못할 수 있다고 합니다. 술 안마실겁니다.
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