마포구 상암동 김둘레 순대국 상암2호점 후기.
지인을 만나 지인이 추천하는 김둘레 순대국 먹고왔습니다.
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● 김둘레 순대국 상암2호점 위치, 외관.
김둘레 순대국 상암 2호점 입니다. 디지털미디어시티 2번출구 방향에 위치해 있는 가게 입니다. 이 위치가 과거 무한도전 무한상사 꽁트에서 많이 등장했던 고기집, 그 옆집 입니다.
김둘레 순대국 상암2호점
서울 마포구 성암로 229-1.
02-306-5088.
● 김둘레 순대국 상암2호점 내부.
3대를 이어온 자연닮은 육수비법.
김둘레는 지금도 좋은 엄나무 골라 육수를 냅니다. 할머니도, 어머니도 그러셨으니까요. 화학 조미료 대신 자연의 재료를 고집합니다. 3대를 이어온 김둘레 육수비법은 어머님 마을처럼, 엄나무처럼 자연을 닮았습니다. 드신 분들이 한결같이 속이 편하다 말씀하시는 이유입니다.오직 가족 건강 생각하는 마음으로 만드셨던 3대를 이어온 깊은 손맛, 김둘레 순대국입니다.
김둘레 순대국 주방의 모습입니다. 청결해 보입니다.
김둘레 순대국 상암2호점 실내 모습입니다. 매우 청결해 보이는 인테리어입니다. 청결은 매우 만족스러웠습니다.
밖에서 보기보다 실내가 넓어서 많은 사람을 수용할 수 있습니다.
● 김둘레 순대국 상암2호점 요리 후기.
김둘레 순대국 밑반찬 입니다. '병천순대 7000원, 나주곰탕 8000원'을 주문하였습니다.
갓담은 김치, 깍두기, 삶은 콩나물, 양파, 고추, 쌈장, 소금, 고추냉이 소스 입니다.
프랜차이즈 국밥집의 김치는 대부분 댓담은 김치입니다. 달고 짜고 맵습니다. 이 갓담은 김치는 누구나 좋아하는 그런 맛입니다. 흰 쌀밥과 굉장히 잘어울립니다.
김둘레 순대국 '병천순대 7000원'입니다. '병천순대'는 돼지의 소창에 양파, 양배추, 당면, 선지 등을 넣고 한 쪽 끝을 실로 묶어서 찜통에 찐 것을 말합니다. 기본적으로 일반 당면순대가 아니면 다 좋습니다. 그래서 병천순대 매우 좋아합니다.
7000원에 이정도 순대라면 가성비 터지는 병천순대입니다. 가격대비 많은 양에 매우 기분이 좋았습니다.
사진애서 보이는 것과 같이 순대 속이 아주 가득 합니다. 순대속에 선지가 가득해서 순대를 삐져나오고 있습니다. 선지뿐만아니라 채소 등의 재료들도 한가득 들어 있습니다.
순대 속이 가득한 탓에 입안 한가득 고소한 부드러움이 넘칩니다. 채소의 약간의 단맛이 함께 흘러나옵니다. 순대가 막나왔을 때에는 촉촉함이 한가득 이었습니다.
순대옆의 노란색은 씻은김치 라고 생각됩니다. 씻은 김치와 병천순대 조합은, 순대에 부족한 새콤함 신맛을 함께 즐길 수 있는 괜찮은 조합이었습니다. 병천순대만 먹다가 중간 중간 맛의 변화구로 매우 만족스러웠습니다.
병천순대에 고추냉이(와사비) 소스를 찍어 먹었습니다. 매운맛과 단맛이 함게하는 와사비 소스로 병천순대와 조화는 좋았습니다. 다만 소스가 너무 적어서 찍어도 너무 쪼금묻어나와 아쉬웠습니다. 더 달라고 말해야하는데 귀찮고 내성적이라 그냥 먹었습니다. 순대와 와사비 소스의 조화는 매우 좋았습니다.
마약김밥의 소스가 고추냉이 소스인 것은 다 이유가 있습니다. 고추냉이 소스 매우 매력적이고 맛있습니다.
병천순대 7000원입니다. 지인과 오랜시간 이야기 하며 먹었지만 끝까지 비린내가 없었습니다. 다만 오랜시간 방치해두면 푸석해지는 것은 피할 수 없었습니다. 그래도 고추, 양파, 김치 등과 함께 먹어주면 끝까지 다양한 조화로 즐길 수 있습니다.
부글부글 끓고 있는 '나주곰탕, 8000원'입니다. 지인이 먹은 메뉴라서 안먹어 봤습니다. 맛있다고 합니다.
김둘레 순대국 상암2호점의 물입니다. 옥수수수염차가 기본 물입니다. 이 옥수수수염차 굉장히 달고 맛있습니다. 옥수수수염차가 너무 달아서 한 병 다 마시고 나왔습니다. 이집 물, 옥수수 수염차 강추 합니다.
●김둘레 순대국 메뉴판 가격, 상암2호점.
김둘레 정식 11000, 김둘레 순대국 9000, 순대국 8000, 얼큰이 순대국 9000, 우거지순대국 8000, 왕만두순대국 8000, 오소리감투순대국 9000원, 뼈해장국 8000, 병천순대 7000, 왕만두 6000, 선지국 8000, 감자탕22000, 병천순대 안주용 10000, 나주곰창 11000, 나주곰탕 8000, 막국수 7000, 평양냉면 7000, 맛보기 보쌈 15000, 술국 15000, 순대곱창철판 10000, 보쌈세트 28000, 통영생굴10000, 왕꼬막 10000.
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